2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η κολοκύθα είναι ένας σχεδόν υποχρεωτικός σύντροφος των χειμερινών διακοπών. Σας προσφέρουμε κάτι λίγο διαφορετικό, αλλά εξίσου νόστιμο. Μία από τις συνταγές μας είναι κατάλληλη για ένα κυρίως πιάτο και είναι με χοιρινό, η άλλη είναι ένα επιδόρπιο που θα σας κρατήσει γοητευμένους.
Η μόνη δυσκολία στο μαγείρεμα της κολοκύθας είναι ο καθαρισμός του εσωτερικού, αλλά το τελικό αποτέλεσμα είναι τόσο νόστιμο που η προσπάθεια σίγουρα αξίζει τον κόπο.
Γεμιστή κολοκύθα με μανιτάρια και χοιρινό
Απαραίτητα προϊόντα: στρογγυλή κολοκύθα, 600 g χοιρινό, 3 καρότα, 2 κρεμμύδια ή 1 πράσο, 350 γραμμάρια μανιτάρια, 250 g πατάτες, 100 g ντομάτες, 1 μαϊντανό, μαύρο πιπέρι, αλάτι, δάφνη, ελαιόλαδο, ½ h.h. Ερυθρό κρασί.
Προετοιμασία: πρώτα πρέπει να κόψετε το καπάκι της κολοκύθας - κόψτε το καπάκι στο πλάι της λαβής και, στη συνέχεια, κουτάψτε το εσωτερικό με ένα κουτάλι και αλάτι. Αφαιρέστε τους σπόρους και το πιο σκληρό μέρος της κολοκύθας.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, τοποθετήστε το χοιρινό σε κύβους για να σιγοβράσει και, στη συνέχεια, προσθέστε τα φέτες καρότα, πατάτες σε κύβους, κρεμμύδια μισοφέγγαρου και κόκκινο κρασί.
Αφήστε να σιγοβράσει και καθώς μαλακώνει, προσθέστε τα μισά μανιτάρια. Περίοδος τα πάντα με πιπέρι και αλάτι. Μετά από πέντε λεπτά, προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες - αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει και τέλος αρωματίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Πρέπει να γεμίσετε την κολοκύθα με το γέμισμα τοποθετώντας τουλάχιστον δύο φύλλα δάφνης ανάμεσα στα προϊόντα. Καλύψτε την κολοκύθα με το καπάκι - μπορείτε να τυλίξετε τη λαβή με αλουμινόχαρτο ώστε να μην καεί. Βάλτε τη γεμιστή κολοκύθα σε ένα τηγάνι στο οποίο έχετε ρίξει λίγο νερό. Ψήνουμε για δύο ώρες σε μέτριο φούρνο. Στη συνέχεια, εάν θέλετε να μαυρίσετε το πιάτο, αφαιρέστε το καπάκι και ψήστε για άλλη μισή ώρα χωρίς αυτό.
Η επόμενη πρότασή μας είναι για μια γλυκιά κολοκύθα - για αυτό θα χρειαστείτε δύο μικρά βιολιά κολοκύθας. Το μόνο που χρειάζεται είναι να κόψετε το πιο ανατρεπόμενο μέρος τους - έτσι ώστε να πάρετε δύο μπολ.
Καθαρίστε τους σπόρους, πλύνετε καλά και αλείψτε και τις δύο κολοκύθες με μέλι. Αν σας αρέσει η κανέλα, πασπαλίζετε με αυτήν - ξέρετε ότι η κολοκύθα λατρεύει αυτό το μπαχαρικό.
Πριν ξεκινήσετε να σκάβετε την κολοκύθα, βάζετε 2 κουταλιές της σούπας. σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα και γενικά τυχόν αποξηραμένα φρούτα, όπως έχετε στο σπίτι, για να μουλιάσετε στο ρούμι. Μόλις πρηστεί, στραγγίξτε τα και ανακατέψτε τα με αχλάδια σε φέτες, καρύδια.
Ανακατέψτε όλα αυτά, προσθέστε κανέλα στη γέμιση και γεμίστε τις δύο κολοκύθες. Κορυφαία με μέλι. Βάλτε την κολοκύθα σε ένα τηγάνι με λίγο νερό, τυλίξτε την κολοκύθα σε αλουμινόχαρτο και ψήστε σε ένα μέτριο φούρνο μέχρι να μαλακώσει.
Συνιστάται:
Μη συμβατικές ιδέες για τον πίνακα του Sirni Zagovezni
Τα πιάτα σερβίρονται ο πίνακας για τον Sirni Zagovezni Πρέπει να είναι νόστιμα, ποικίλα και να περιλαμβάνουν και τα δύο γαλακτοκομικά προϊόντα], τα αυγά (τα οποία συνδέονται επίσης με το έθιμο του ζαμπόν) και τα ψάρια. Χαλβά, πίτα και ψωμί συνδέονται επίσης παραδοσιακά με τις διακοπές.
Τι να μαγειρέψετε με τα απομεινάρια του πίνακα της Πρωτοχρονιάς
Τραπέζι Πρωτοχρονιάς είναι πάντα πλούσια συσκευασμένο. Πιστεύεται ευρέως ότι καθώς καλωσορίζουμε τη νέα χρονιά, το ίδιο θα είναι - πλούσιο, λαμπερό και πλούσιο. Την επόμενη μέρα, ωστόσο, υπάρχουν πάντα υπολείμματα φαγητού που δεν ξέρουμε πώς να αντιμετωπίσουμε.
Η μυστική συνταγή για γεμιστή πάπια με λαχανικά
Κάθε νοικοκυρά λατρεύει να ευχαριστεί την ιερή οικογένεια και να τους εκπλήσσει με νόστιμα πιάτα. Ωστόσο, το μαγείρεμα έχει επίσης ένα ιερό νόημα, γιατί είναι τα νόστιμα πιάτα που μας συγκεντρώνουν γύρω από το τραπέζι με τους πιο σημαντικούς και στενούς ανθρώπους μας.
Συμβολισμός του Πάσχα πίνακα
Η Γιορτή της Φωτεινής Ανάστασης του Χριστού, γνωστή και ως Πάσχα, είναι το κύριο γεγονός της χρονιάς για τους Ορθόδοξους Χριστιανούς σε όλο τον κόσμο. Η λέξη «Πάσχα» προέρχεται από την ελληνική γλώσσα και σημαίνει «απελευθέρωση». Αυτή τη μέρα γιορτάζουμε την απελευθέρωσή μας μέσω του Ιησού Χριστού και το δώρο που έχουμε λάβει - τη ζωή και την αιώνια ευδαιμονία.
Ιδέες διάταξης πίνακα
Με τη βοήθεια διαφορετικών τρόπων τακτοποίησης του τραπεζιού μπορείτε να δημιουργήσετε μια μοναδική ατμόσφαιρα στο σπίτι σας και να μετακινηθείτε σε άλλες χώρες. Μπορείτε να μεταφέρετε εύκολα το πνεύμα της ηλιόλουστης Ιταλίας στο σπίτι σας.
