2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σαπότ είναι ένα εξωτικό και λίγο γνωστό στα φρούτα της χώρας μας. Αρχικά από το Μεξικό, αλλά εκτός της Κεντρικής Αμερικής, σαπότ μεγαλώνει στο Μπελίζ, τη Γουατεμάλα, τον Παναμά, τον Ισημερινό, τη Βενεζουέλα, τις Ηνωμένες Πολιτείες και άλλα. Ονομάζεται επίσης "βερίκοκο της Καραϊβικής" λόγω της παρόμοιας γεύσης και της σύνθεσής του.
Ακόμη και οι Αζτέκοι και οι Μάγια μεγάλωσαν σαπότα και συμπίεσαν το λάδι από την πέτρα, χρησιμοποιώντας το ως αντιφλεγμονώδες παράγοντα, και οι γυναίκες το τρίβουν στα μαλλιά τους.
Το δέντρο σαπότ είναι αειθαλή και φτάνει σε ύψος 15 μέτρων. Τα ακαλλιέργητα μπορούν να φτάσουν τα 40 μέτρα. Το δέρμα του καρπού είναι τριχωτό και καφέ, μοιάζει ελαφρώς με τη φλούδα ενός ακτινίδιου.
Το εσωτερικό του σαπότ είναι μαλακό και πορτοκαλί. Η πέτρα είναι σταθερή και σχετικά μεγάλη με φόντο το όχι τόσο μεγάλο φρούτο.
Ο καρπός είναι τόσο σημαντικός για τους Ινδούς στο Μεξικό και την Κεντρική Ευρώπη που αφήνουν το δέντρο άθικτο κατά την εκκαθάριση για φυτά καφέ.
Σύνθεση σαπότ
Σαπότ είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών C, E και B6. Περιέχει κάλιο, μαγνήσιο, βήτα καροτένιο, μεγάλη ποσότητα ινών, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, τριτερπένιο οξύ. Το Sapote οφείλει τις ιδιότητές του σε σκουαλάνη, το οποίο περιέχεται στο λάδι του.
Επιλογή και αποθήκευση ψιθυριστών
Αυτά τα εξωτικά φρούτα δεν διανέμονται στο δίκτυο καταστημάτων μας, αλλά σε ειδικά καταστήματα μπορείτε να βρείτε το πολύτιμο σαπούνι, το οποίο έχει πολλά οφέλη. Το βιολογικό σαποτέλαιο είναι σχετικά ακριβό - 50 ml κοστίζουν περίπου 20 BGN.
Αν και δεν είναι ακόμη πολύ δημοφιλές, τα φρούτα σαπότ έχει όλες τις ιδιότητες για να γίνει ένα από τα νέα σούπερ φρουτ και είναι μόνο θέμα χρόνου πριν κερδίσει τη φήμη.
Ψίθυροι μαγειρέματος
Οι ντόπιοι το τρώνε συνήθως απευθείας από το χέρι ή το κουτάλι με μια κουταλιά των μισών φρούτων. Στις αστικές περιοχές, η μαρμελάδα παρασκευάζεται από τον πολτό σαποτέ ή κατεψυγμένο για σερμπέτ. Ο πολτός χρησιμοποιείται επίσης ως πληρωτικό για την παρασκευή τυριού γκουάβα.
Οφέλη της σαποτέας
Απολύτως όλα τα μέρη του δέντρου σαπότ έχουν θεραπευτικό αποτέλεσμα. Οι σπόροι του καρπού διευκολύνουν την πέψη, το λάδι έχει διουρητικό αποτέλεσμα, το αφέψημα του φλοιού σταματά να βήχει. Ο χυμός από το φλοιό του δέντρου αφαιρεί τα κονδυλώματα και σταματά την ανάπτυξη των μυκήτων του δέρματος.
Στο Μεξικό, το σαποτέλαιο αναμιγνύεται συχνά με καστορέλαιο για την ενίσχυση των μαλλιών. Κλινικές δοκιμές που πραγματοποιήθηκαν το 1970 επιβεβαίωσαν ότι το σαποτέλαιο ήταν αποτελεσματικό στην τριχόπτωση που προκαλείται από σμηγματορροϊκή δερματίτιδα.
Στην Κούβα, η έγχυση σαποτέι χρησιμοποιείται ως μέσο πλύσης των ματιών. Στο Μεξικό, οι φλοιοί των σπόρων εμποτίζονται με κρασί και η προκύπτουσα έγχυση χρησιμοποιείται για νεφρική νόσο και ρευματισμούς. Οι Αζτέκοι εκτιμούσαν πολύ το σαπότ λόγω των ευεργετικών του αποτελεσμάτων σε άτομα με επιληψία.
Ψίθυροι στα καλλυντικά
Σαπότ οφείλει τις πολύτιμες ιδιότητές του στη φυτική σκουαλάνη που περιέχεται στο λάδι που εξάγεται από το καρύδι. Αυτό το ίδιο συστατικό είναι η βάση του γνωστού μας λαδιού.
Το Squalane έχει εξαιρετικό αντιβακτηριακό αποτέλεσμα, ενισχύει σε βάθος την κεράτινη στιβάδα της επιδερμίδας και διευκολύνει τη διείσδυση μέσω του δέρματος άλλων δραστικών συστατικών.
Το λάδι από σαπότ μαλακώνει το δέρμα και το κάνει ελαστικό, περιορίζει την απώλεια νερού στην επιδερμίδα, δίνει μια φρέσκια και υγιή εμφάνιση στα μαλλιά και το δέρμα.
Το λάδι καρύδας σαποτέι δεν είναι καθόλου κατώτερο από το λάδι argan όσον αφορά την επίδρασή του στα μαλλιά. Για αυτόν τον λόγο, υπάρχουν πολλές εταιρείες καλλυντικών που παράγουν σειρές για όμορφα μαλλιά με εκχύλισμα από τα εξωτικά φρούτα.
